Аутентичный рецепт традиционного грузинского аджапсандали — вкус солнца и Кавказа!

Аджапсандали — это знаменитое грузинское кушанье, которое выделяется своим насыщенным ароматом и глубоким вкусом. В основе этого овощного рагу лежат свежие баклажаны, сладкий перец и спелые помидоры, что придаёт блюду особую сочность и питательность.

Классический Аджапсандали
Категория: Основное блюдо
Кухня: Кавказская
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты на 2 порции.

кг Баклажаны — 5 шт.
Сладкий перец — 1 шт.

кг Репчатый лук — 2 шт.
Красный базилик — 2 веточки.

Петрушка — 6 веточек
Чеснок — 3 зубчика
Помидоры — по желанию
Соль — по вкусу
Подсолнечное масло — по необходимости
Пищевая ценность одной порции: 184 ккал.