Освежающий рецепт окрошки с кефиром и игристой водой

Окрошка на основе кефира и газированной воды — традиционное русское блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Этот холодный суп одновременно освежает и утоляет голод благодаря легкой структуре и богатому вкусовому букету.

Сочетание мелко нарезанных овощей, салями, яиц и нежного кефира создает неповторимый вкус. Добавление газированной воды придаёт окрошке лёгкость и воздушность.

Приготовление окрошки занимает около часа, а из этого рецепта получается 12 порций. Это блюдо не только аппетитное, но и питательное, насыщая организм необходимыми белками, жирами и углеводами.

Окрошка на кефире и газированной воде
Категория: Суп
Кухня: Русская
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Порции: 4
Картофель — 4 шт.
Куриные яйца — 150 г
Салями — 5 шт.
Огурцы — 220 г
Редис — 2 пучка
Зелёный лук — 1 пучок
Укроп — 1 л
Кефир — 900 мл
Газированная вода — по вкусу
Соль — по вкусу
Сметана — по желанию
Уксус — по вкусу.