Отличительный знак качественного оливкового масла — нежный зелёно-золотой блеск

Качественное оливковое масло характеризуется тем, что изготавливается из оливок, выращенных в одном регионе, а не смешивается из плодов разных стран. Оно должно иметь богатый зелёно-золотистый цвет, аромат свежескошенной травы и разливаться в тёмные стеклянные бутылки или металлические ёмкости не позже чем за 6-12 месяцев до продажи, объяснил эксперт.