В России разработали ультраточный датчик для выявления пестицидов в продуктах питания

Учёные Томского политехнического университета совместно с зарубежными и российскими партнёрами создали многоразовый электрохимический сенсор с повышенной чувствительностью для выявления пестицида карбосульфана в пищевых продуктах. По их заявлению, данный прибор превосходит по чувствительности имеющиеся аналоги примерно в десять раз, что позволяет более эффективно обнаруживать опасные для здоровья вещества.

Отчёт о проделанной работе опубликован в издании Microchemical Journal. Карбосульфан представляет собой химикат из группы пестицидов, применяемый в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями, например, с колорадским жуком.

Этот пестицид характеризуется высокой эффективностью, однако он несёт значительную токсическую угрозу для людей. Исследователи Инженерной школы природных ресурсов и Исследовательского центра химико-биомедицинских технологий ТПУ в сотрудничестве с Институтом физики прочности и материаловедения СО РАН и Карловым университетом (Чехия) создали чувствительный сенсор для контроля следов карбосульфана в продуктах питания.

«Главное преимущество разработанного устройства — использование доступных по стоимости компонентов, компактные размеры и оперативность анализа. Сенсор способен выявлять присутствие карбосульфана при концентрациях в десять раз меньших, чем те, что могут обнаружить современные приборы», — отметила один из авторов исследования.